Bizcocho galletas tipo Principe

Es un bizcocho buenísimo! La semana pasada volví a triunfar con los amigos jaja. Es muy fácil , sigue la receta como pone y  ya verás!!!

 Ingrediente
250 gr. de galletas príncipe. Es casi un paquete
3  huevos
100 gr. de azúcar
120 gr. de mantequilla
200 gr. de nata o leche
1sobre de levadura Royal, son 16 gr



 Para la cobertura:
- 150 gr. de chocolate de cobertura
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de nata

 Preparación
  Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo
  Trituro las galletas y las ponemos a parte.

Mezclamos los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y la levadura royal y mezclamos con la batidora.
En otro bol montamos la nata e incorporamos a la mezcla anterior y mexclamos todo junto a conseguir una mecla homogénea.

 luego echamos las galletas trituradas a la mezcla y movemos pero sin darle muchas vueltas para que las galletas no se destrocen mucho

 

vertemos en el molde, si no es de silicona hay que engrasarlo con mantequilla

                       Metemos en el  horno unos 40 - 45 min y  este es el resultado una vez hecho

Para la cobertura ponemos un cazo al baño maría y encima otro con el chocolate, una vez derretido echamos la nata y la matequilla derretida removemos hasta que este todo bien ligado y cubrimos el bizcocho

Esperamos a que se enfrie y ya podemos disfrutar de este deicioso bizcocho