Cupcake de chocolate con galletas Principe

la receta es muy sencilla y a todo el mundo le gustará



 

















Ingredientes;
120 g de harina de repostería
16 g de levadura de repostería
75 g de azúcar
25 g de cacao en polvo sin azúcar
1 huevo XL
1 yogur natural
2 cucharadas soperas de leche
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
6 galletas Principe


Preparación
1. Precalentar el horno a 180ºC, calor arriba y abajo.
2. Poner en un cuenco la harina tamizada, la levadura, el azúcar y el cacao. Mezclar con unas varillas o con una cuchara.

3. Poner en otro cuenco el huevo, el yogur natural, y las cucharadas soperas de leche y de aceite. Mezclar.

4. Volcar el primer cuenco con los ingredientes sólidos en el de los líquidos, y mezclar lo menos posible, simplemente hasta que esté bien integrado.

5. Trocear las galletas e ncorporarlos a la masa, y dar vueltas, pero sin terminar de mezclar. Insisto, que se vean los trozos.

6. Llenar los moldes que vayas a usar hasta los ¾ de su capacidad con la ayuda de dos cucharas.
7. Hornear durante 25 minutos. Ojo en algún horno pueden necesitar 5 o 10 minutos más.
8. Dejar enfriar sobre rejilla. Se pueden tomar tibios.

9. Adornar por encima chocolate fondat, previamente derretido en agua maría, y algúnos trozos de galletas

Tarta de frutas

A mi me encanta las tartas pero el fan indiscutible de ellas es mi pareja... Además es una forma estupenda de que los más peques coman fruta




 


















Ingredientes:
para la crema pastelera
1 lámina de masa quebrada
3 yemas de huevo
500 ml de leche
120 gr de azúcar
Piel de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 gr de harina fina de maizena

Para la base
1 manzana
1 kiwi
1 plátano
Un puñado de cerezas
Uvas

para adornar por encima:
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
3 cucharadas de agua
2 hojas de gelatina

Preparación:
Ponemos la lámina de masa quebrada en un molde de tarta, mejor si es desmontable, engrasado. Pinchamos toda la base para evitar que pueda subir algo. Horneamos unos 15 minutos a 200º C. Sacamos y reservamos.

vamos a preparar una crema.
En un cuenco batimos las yemas de huevo con la harina y 150 ml de leche. Ponemos el resto de la leche, 350 ml, en un cazo, con el azúcar y la piel de limón. Llevamos a ebullición, en este momento añadimos poco a poco la mezcla de las yemas, sin dejar de mover, con unas varillas hasta que la crema espese.
Dejamos que se enfríe un poco.

                               Ponemos toda la crema sobre la masa quebrada horneada.

 

Cubrimos toda la superficie con frutas.

Para evitar que la fruta se oxide y darle algo de brillo, vamos a preparar un almíbar ligero. Ponemos en un cazo la mermelada y el agua, dejamos que hierva, apartamos del fuego e incorporamos las hojas de gelatina hidratadas, mezclamos. Pincelamos toda la superficie con este almíbar.

Pastel de hojaldre con cabello de Angel

Fácil,, fácil, fácil,,,,, y bueníiiiiiiiiiiisimo

Ingredientes:
1 Lámina de hojaldre
1 bote de confitura de cabello de ángel
un puñado de almendras crudas peladas y laminadas.
un poco de azúcar blanco.
Un huevo


Preparación:
Extender una lámina de hojaldre y le pones la confitura bien repartida por encima, la tapas con la otra lámina.

Se pinta por encima con huevo batido y se le pine azúcar blanco por encima y la almendra picada. Y al horno unos 15 minutos o hasta que esté un poco dorado a 200ºC.

Al comerlo encuentras el crujiente de las almendras y es deliciosoooo. Fácil verdad.