Ingredientes
150 gr Chocolate negro de fundir
150 gr Chocolate blanco de fundir
150 gr Chocolate con leche
750 ml de nata liquida para montar
750 ml de leche
150 gr de azúcar
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas
100 gr de mantequilla
Preparación de la base de la tarta.
Se trituran las galletas en una batidora. Después añádelas en un bol y echa la mantequilla fundida poco a poco. Mezcla bien para que se integre y si es necesario añade un chorro de leche. Tienes que conseguir una pasta.
Se vierte la pasta en un molde, se aplasta y lo reservamos.
Preparación del chocolate blanco
En un cazo,al fuego, añade el chocolate blanco troceado y 250 ml de nata. En un vasito pequeño añadimos 250 ml de leche y añade la cuajada mezcla todo bien para que no queden grumos.
Cuando el chocolate se disuelva en la nata, añade el vasito con la leche y la cuajada y 25 gr de azúcar. No pares de moverlo hasta que hierva.
Cuando espese un poco échalo en el molde que has hecho de forma manual.
No olvides echar cada chocolate con la ayuda de una cuchara dada la vuelta para que no se rompan o mezclen los chocolates. Debe de estar lo suficientemente cuajado, para resistir el peso del siguiente chocolate y no mezclarse.
Preparación del chocolate con leche
En un cazo,al fuego, añade el chocolate con leche troceado y 250 ml de nata. En un vasito pequeño añadimos 250 ml de leche y añade la cuajada mezcla todo bien para que no queden grumos.
Cuando el chocolate se disuelva en la nata, añade el vasito con la leche y la cuajada y 50 gr de azúcar. No pares de moverlo hasta que hierva.
Cuando espese un poco échalo en el molde de forma manual.
Preparación del chocholate negro
En un cazo,al fuego, añade el chocolate negro troceado y 250 ml de nata. En un vasito pequeño añadimos 250 ml de leche y añade la cuajada mezcla todo bien para que no queden grumos.
Cuando el chocolate se disuelva en la nata, añade el vasito con la leche y la cuajada y 75 gr de azúcar. No pares de moverlo hasta que hierva.
Cuando espese un poco échalo en el molde de forma manual y cuando esté fría métela en la nevera.
Una vez que la vayamos a servir se le puede echar por encima cacao en polvo, nata montada, bolas de chocolate, fideos de chocolate o crocanti de avellana.
Llevar cuidado que es adictiva, jajaja.
Espero que os haya gustado esta deliciosa tarta, disfrutarla.