Tarta milk pie

 Es muy fácil de elaborar, los ingredientes son pocos y sencillos y el resultado a la vista está, es precioso. De sabor resulta muy fina.





 



Ingredientes;
- 8 hojas de pasta brick.
- 70gr. de mantequilla.
- 140gr. de azúcar.
- 2 cucharadas soperas de azúcar glas para espolvorear.
- Una ramita de canela.
- La piel de un limón.
- 300ml. de leche.
- 60ml. de nata.
- 3 huevos.




Instrucciones:

Derretimos la mantequilla y con un pincel vamos pintando las hojas de pasta brick, de una en una, las plegamos haciendo pliegues irregulares, no importa que nos queden desiguales y vamos enrollando la primera hoja, en espiral como si fuese una ensaimada.


 

Después seguimos con la siguiente y así hasta terminar las hojas.

 

 Llevamos al horno a 180º durante 30 minutos.







Mientras colocamos la leche, la nata, el azúcar, la canela y el limón en un cazo. Lo llevamos al fuego y antes de que comience a hervir apartamos y reservamos.





Sacamos la pasta brick del horno y vertemos por encima la mezcla de huevos y leche.




 Horneamos a 175º durante 30 minutos.





Espolvorear azúcar glaspor encima

Tarta mágica

Tarta mágica vista en el blog de pasteles de colores. Con una única masa y durante el horneado, como por arte de magia, se separa en tres capas: una capa inferior tipo pudding, una central de natillas y, por último, una capa superior abizcochada.Se quedan 3 texturas distintas.

 Ingredientes

4 huevos (separados yemas de claras) a temperatura ambiente
1 cucharada de agua
150 gr de azúcar común
125 gr de margarina
65 gr de harina de reposteria
50 gr de cacao amargo
500 gr leche TIBIA
esencia de vainilla
pizca de sal



 Receta;

Batir muy bien las yemas con el azúcar y el agua, e incorporar la esencia de vainilla

derretir la mantequilla, dejar enfriar y agregar la mantequilla al batido y continuar batiendo

tamizar el cacao con la harina y la pizca de sal

y agregar al batido, batiendo hasta incorporar totalmente.


Luego la leche tibia, es importante que este tibia, ya que sino la mantequilla se endurece y no deja que el batido sea limpio

Ahora tenemos que batir las claras por separado a punto de nieve

.
Primero ponemos un par de cucharadas al batido de chocolate. Mezclamos bien con batidor

Una vez bien mezcladas, hacemos al reves, lo del batido de chocolate lo ponemos están las claras, de a poco cada vez, haciendo movimientos envolventes esta vez, para que las claras no se bajen

el molde es pequeño colocas la mezcla y la horneas a 160ºC durante 1 hora

Tarta helada de bizcocho, oreo y vainilla

 Un tarta ideal para una noche de verano o para una cena con los amigos

Ingredientes

2 litros de helado de vainilla
Un copa de chocolate
Un bizcocho de chocolate ( lo venden en supermercados)
Un paquete de galletas oreo y del mismo estilo












Preparación
Para la base
1. se desmenuza el bizcocho
2. Se echa un copa de chocolate.
3. Se desmenuzan unas cuantas galletas oreo y se remueve todo.
4. Se pone en un molde desmontable


 

 

Luego se mezcla 2 litros de helado de vainilla con galletas oreo y se echan al molde anterior 

                                                           Me mete 4 horas al congelador

                            Y por ultimo se decora con galletas oreo triturada, sin la crema de dentro.

Bizcocho galletas tipo Principe

Es un bizcocho buenísimo! La semana pasada volví a triunfar con los amigos jaja. Es muy fácil , sigue la receta como pone y  ya verás!!!

 Ingrediente
250 gr. de galletas príncipe. Es casi un paquete
3  huevos
100 gr. de azúcar
120 gr. de mantequilla
200 gr. de nata o leche
1sobre de levadura Royal, son 16 gr



 Para la cobertura:
- 150 gr. de chocolate de cobertura
- 50 gr. de mantequilla
- 50 gr. de nata

 Preparación
  Precaliento el horno a 180 grados arriba y abajo
  Trituro las galletas y las ponemos a parte.

Mezclamos los huevos, el azúcar, la mantequilla derretida y la levadura royal y mezclamos con la batidora.
En otro bol montamos la nata e incorporamos a la mezcla anterior y mexclamos todo junto a conseguir una mecla homogénea.

 luego echamos las galletas trituradas a la mezcla y movemos pero sin darle muchas vueltas para que las galletas no se destrocen mucho

 

vertemos en el molde, si no es de silicona hay que engrasarlo con mantequilla

                       Metemos en el  horno unos 40 - 45 min y  este es el resultado una vez hecho

Para la cobertura ponemos un cazo al baño maría y encima otro con el chocolate, una vez derretido echamos la nata y la matequilla derretida removemos hasta que este todo bien ligado y cubrimos el bizcocho

Esperamos a que se enfrie y ya podemos disfrutar de este deicioso bizcocho

Tarta de frutas

A mi me encanta las tartas pero el fan indiscutible de ellas es mi pareja... Además es una forma estupenda de que los más peques coman fruta




 


















Ingredientes:
para la crema pastelera
1 lámina de masa quebrada
3 yemas de huevo
500 ml de leche
120 gr de azúcar
Piel de limón
1 cucharadita de esencia de vainilla
40 gr de harina fina de maizena

Para la base
1 manzana
1 kiwi
1 plátano
Un puñado de cerezas
Uvas

para adornar por encima:
2 cucharadas de mermelada de albaricoque
3 cucharadas de agua
2 hojas de gelatina

Preparación:
Ponemos la lámina de masa quebrada en un molde de tarta, mejor si es desmontable, engrasado. Pinchamos toda la base para evitar que pueda subir algo. Horneamos unos 15 minutos a 200º C. Sacamos y reservamos.

vamos a preparar una crema.
En un cuenco batimos las yemas de huevo con la harina y 150 ml de leche. Ponemos el resto de la leche, 350 ml, en un cazo, con el azúcar y la piel de limón. Llevamos a ebullición, en este momento añadimos poco a poco la mezcla de las yemas, sin dejar de mover, con unas varillas hasta que la crema espese.
Dejamos que se enfríe un poco.

                               Ponemos toda la crema sobre la masa quebrada horneada.

 

Cubrimos toda la superficie con frutas.

Para evitar que la fruta se oxide y darle algo de brillo, vamos a preparar un almíbar ligero. Ponemos en un cazo la mermelada y el agua, dejamos que hierva, apartamos del fuego e incorporamos las hojas de gelatina hidratadas, mezclamos. Pincelamos toda la superficie con este almíbar.

Tarta 3 chocolate

Exquisita receta para elaborar un rico postre de Tarta Tres Chocolates. Esta receta está pensada para que la disfruten 8-10 personas.









Ingredientes

150 gr Chocolate negro de fundir
150 gr Chocolate blanco de fundir
150 gr Chocolate con leche
750 ml de nata liquida para montar
750 ml de leche
150 gr de azúcar
3 sobres de cuajada
1 paquete de galletas
100 gr de mantequilla




Preparación de la base de la tarta.
Se trituran las galletas en una batidora. Después añádelas en un bol y echa la mantequilla fundida poco a poco. Mezcla bien para que se integre y si es necesario añade un chorro de leche. Tienes que conseguir una pasta.
Se vierte la pasta en un molde, se aplasta y lo reservamos.

 












Preparación del chocolate blanco
En un cazo,al fuego, añade el chocolate blanco troceado y 250 ml de nata. En un vasito pequeño añadimos 250 ml de leche y añade la cuajada mezcla todo bien para que no queden grumos.
Cuando el chocolate se disuelva en la nata, añade el vasito con la leche y la cuajada y 25 gr de azúcar. No pares de moverlo hasta que hierva.
Cuando espese un poco échalo en el molde que has hecho de forma manual.





No olvides echar cada chocolate con la ayuda de una cuchara dada la vuelta para que no se rompan o mezclen los chocolates. Debe de estar lo suficientemente cuajado, para resistir el peso del siguiente chocolate y no mezclarse.





Preparación del chocolate con leche
En un cazo,al fuego, añade el chocolate con leche troceado y 250 ml de nata. En un vasito pequeño añadimos 250 ml de leche y añade la cuajada mezcla todo bien para que no queden grumos.
Cuando el chocolate se disuelva en la nata, añade el vasito con la leche y la cuajada y 50 gr de azúcar. No pares de moverlo hasta que hierva.
Cuando espese un poco échalo en el molde de forma manual.







Preparación del chocholate negro
En un cazo,al fuego, añade el chocolate negro troceado y 250 ml de nata. En un vasito pequeño añadimos 250 ml de leche y añade la cuajada mezcla todo bien para que no queden grumos.
Cuando el chocolate se disuelva en la nata, añade el vasito con la leche y la cuajada y 75 gr de azúcar. No pares de moverlo hasta que hierva.
Cuando espese un poco échalo en el molde de forma manual y cuando esté fría métela en la nevera.




Una vez que la vayamos a servir se le puede echar por encima cacao en polvo, nata montada, bolas de chocolate, fideos de chocolate o crocanti de avellana.



Llevar cuidado que es adictiva, jajaja.




Espero que os haya gustado esta deliciosa tarta, disfrutarla.