Pan de panificadora sin panificadora

El   otro día fui al super y pense, quiero usar  esta harina para hacer pan casero pero yo no  tengo panificaadora podré usarla de forma tradicional.....pues sí, si se puede y aquí está la prueba.Obviamente en la panificadora supongo que se hará más  rápido y ensuciando menos, pero poder se puede.

 Ingredientes
500 mg de harina
360 ml de agua
1 cucharada de aceite

como podeis ver  yo he usado la harina para panificadora del Lidl de chapata.

Preparación

Antes de empezar yo suelo precalentar  el horno a 5 grados para que cuando metamos la masa en el  tiempo de levado esté un  pelín caliente y suba sin dificulta. 

Colocamos  la harina en un bol, templamos el agua en el microondas (  que no este fría ni caliente si no no sube a masa porque  no hace efecto sobre la levadura) y añadimos a la harina y por último el aceite.Como se puede ver yo añadí además pasas y  nueves.

Amasamos con la amasadora o a mano hasta que todos los elementos estén ligados, se pega a los dedos pero no añadir más harina aunque séa una tentación si no se quedará dura.  Tapamos con un paño  y lo metemos en el horno ( el horno que este aapagado, solo con el calor que le hemos dado al principio o se hará la masa).
Una vez doblado de tamaño, una hora aproximádamente, sacamos la masa del bol a una zona un poco enharinada y con  las manos también  con harina  hacemos 4 porciones  y masajeamos un poco cada porción para eliminaar el aire, solo un masaje no volver a amasar.

Las volvemos a meter en el horno tapadas las porciones con un paño durante 15-20 min.

Laas  sacamos, precalentamos el horno a 180 grados y les hacemos  un corte en la parte superior, las metemos en el  horno y las tenemos 25 mminutos.

Una vez pasado ese tiempo los sacamos del horno, sin esperar ni un minuto más y los ponemos en una rejilla fria hasta que estén frios.

 Ya ttenemos nuestros pan con harina de  panificadora sin la maquina, por cierto esstaba riquisimooo...

Berlinas de chocolate y crocanti

Son las berlinas más ricas que he hecho o probado nunca. No es una receta difícil, pero como toda masa de bollería requiere un poco de paciencia pues necesita su tiempo, pero es ideal para un día de invierno en el que no tengáis pensado salir, y así podáis disfrutar después de una deliciosa meriend.

                                     

Ingredientes para unas 15 Berlinas:

500 gr de harina de fuerza.
100 gr de azúcar.
Una pizca de sal.
15 gr de levadura fresca.
4 huevos.
Ralladura de medio limón.
150 ml de agua.
125 gr de mantequilla en pomada o 100 ml de aceite
Abundante aceite de girasol para freir.

Preparación

disolvemos la levadura con el agua tibia
Mezclamos todos los ingredientes menos la mantequilla o aceite. 

Amasamos con el gancho  8 o 10 minutos o a mano hasta que quede brillante y elastica. 

Añadimos ahora la mantequilla o aceite y volvemos a amasar hasta que todos los ingredientes queden bien intergrados.(se queda muy pegajosa no añadir más harina) 

Tapamos y dejamos levar un par de horas en un lugar templado o en el horno un poco caliente pero apagado. 

Cuando pasen las dos horas volvemos a amasar un par de minutos y dividimos la masa en porciones  y hacemos bolas ( en este punto podemos usar un poco de harina, pero poca ). Colocamos nuestras bolas sobre papel de hornear bien separadas la una de la otra. Dejamos levar otro par de horas.

Recortamos cada bola y esperamos a que el aceite alcance la temperatura adecuada 

 

Freimos las berlinas con el papel y esperamos a que éste se desprenda sólo ( es importante que el papel quede sumergido en el aceite ). 

Les damos la vuelta. Necesitarán un par de minutos por cada lado.

Las llevamos a un papel de cocina para que absorba el aceite. 

Cuando estén templados poner por encima chocolate y crocanti de avellanas

 

Pastel de hojaldre con cabello de Angel

Fácil,, fácil, fácil,,,,, y bueníiiiiiiiiiiisimo

Ingredientes:
1 Lámina de hojaldre
1 bote de confitura de cabello de ángel
un puñado de almendras crudas peladas y laminadas.
un poco de azúcar blanco.
Un huevo


Preparación:
Extender una lámina de hojaldre y le pones la confitura bien repartida por encima, la tapas con la otra lámina.

Se pinta por encima con huevo batido y se le pine azúcar blanco por encima y la almendra picada. Y al horno unos 15 minutos o hasta que esté un poco dorado a 200ºC.

Al comerlo encuentras el crujiente de las almendras y es deliciosoooo. Fácil verdad.

Nutella casera

Veras que una vez que empiezas no puedes parar de comer.




 



















Ingredientes

200 gramos de avellanas tostadas
50 gramos de aceite
30 gramos de cacao en polvo ó 50 gramos de chocolate 70%
40 gramos de azúcar
100 mililitros de leche normal o soja
1 cucharadita de extracto de vainilla (opcional)


Instrucciones
En una batidora añadimos las avellanas tostadas y las molemos.
Echamos el aceite , el cacao en polvo (o el chocolate), el azúcar, la leche y el extracto de vainilla. Volvemos a batir hasta que todos los ingredientes estén bien integrados y la crema sea uniforme.
Dejamos reposar en la nevera durante al menos 2 horas para que la textura sea más consistente y a comer.

Tarta de pañales

Tarta de pañales como regalo original para un nacimiento

Material:
Pañales
Una base para tartas
Cinta ancha del colores
Cintas mas finas de colores
Productos que se quieran incorporar a la tarta
Papal transparente
Gomas elasticas


Realización:
Está realizada con pañales y productos del mercadona. Sobre una base de tartas vamos colocando los pañales enrollados y sujetos con una goma elastica cada uno( podemos hacer los pisos que queramos) y tapamos las gomas con cintas para regalos, y colocamos los demas productos en los pisos que queramos.
Por último lo envolvemos en papel transparente sujeto con cintas más pequeña ( todas las cintas las compré en un bazar).

Es un regalo muy original para regalar a una recién mamá